Deze Romige Tonijn- en Spinazieschotel met Rijst is een heerlijke variatie op de klassieke tonijnschotel. Het is een perfecte keuze voor een gezonde gezinsmaaltijd. Romig en kazig, met de goedheid van spinazie, is het een favoriet comfortgerecht.
Advertentie::
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Porties: 6
Ingrediënten:
- 1 kopje wilde bruine rijst
- 1 blikje gecondenseerde roomsoep
- 3 kopjes gehakte baby-spinazieblaadjes
- 3 x 5-oz. blikjes tonijn in water, uitgelekt
- 1 kop geraspte Colby Jack-kaas
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 350°F (175°C).
- Breng in een pan op hoog vuur 4 kopjes water aan de kook. Voeg de bruine rijst toe, verlaag het vuur, dek af met een deksel en laat het 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is en het water is opgenomen.
- Voeg in een koekenpan op middelhoog vuur de gecondenseerde roomsoep toe. Roer de gehakte spinazie en uitgelekte tonijn erdoor.
- Voeg de gekookte rijst toe aan de koekenpan en meng alles door elkaar.
- Schep het mengsel over in een ovenschaal en vet de rand lichtjes in om eventueel morsen te voorkomen.
- Bedek de schotel met geraspte Colby Jack-kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten, of tot de kaas goudbruin wordt en begint te bubbelen.
Voedingswaarde (per portie):
- Calorieën: 295 kcal
- Eiwit: 21 g
- Koolhydraten: 22 g
- Vet: 13 g
- Vezels: 2 g
Houd er rekening mee dat deze waarden schattingen zijn en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke merken gebruikte ingrediënten en portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Voel je vrij om een snufje van je favoriete kruiden of kruiden toe te voegen aan de romige mix voor extra smaak.
- Deze schotel kan goed worden opgewarmd en is dus een uitstekende optie voor restjes of maaltijdvoorbereiding.