Ervaar het gemak van een moeiteloze Kip & Erwten Risotto waar eenvoud samengaat met ongelofelijke smaak. Door alle bouillon in één keer toe te voegen, hebben we het proces gestroomlijnd, waardoor het een tijdbesparend genot is voor jouw culinaire avonturen.
Advertentie::
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10–15 minuten
Porties: 4
Ingrediënten:
- 300g risottorijst
- 1 ui, fijn geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 glas witte wijn
- 1 kippenbouillonblokje
- 2 eetlepels olijfolie
- 250g kip, in blokjes gesneden
- 25g boter
- 200g bevroren erwten
- Geraspte Parmezaanse kaas
- Versgemalen zwarte peper
Instructies:
- Basisvoorbereiding: Verhit in een pan olijfolie en fruit de fijn geraspte ui en gehakte knoflook gedurende 4 minuten, af en toe roerend.
- Integratie van Rijst: Voeg de risottorijst toe, zorg ervoor dat elk korrel goed is bedekt. Roer 1-2 minuten, zodat de rijst de smaken kan opnemen.
- Fusie van Wijn en Bouillon: Giet de witte wijn erbij en verkruimel het kippenbouillonblokje in de mix. Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten sudderen of totdat de risotto een romige consistentie heeft.
- Eiwit en Groen: Voeg de in blokjes gesneden kip en bevroren erwten toe en kook totdat de kip volledig gaar is.
- Laatste Touch: Roer er boter door, een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas en breng op smaak met versgemalen zwarte peper voor het serveren.
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: 420
- Totaal Vet: 15g
- Verzadigd Vet: 6g
- Cholesterol: 55mg
- Natrium: 720mg
- Totaal Koolhydraten: 50g
- Voedingsvezels: 4g
- Suikers: 2g
- Eiwit: 20g
Het is belangrijk om te onthouden dat de hier verstrekte voedingsinformatie een algemene benadering is en kan variëren afhankelijk van de specifieke merken ingrediënten en portiegroottes die je kiest.
Advertentie::
Kooktips:
- Kies hoogwaardige Parmezaanse kaas voor extra rijkdom.
- Experimenteer met verse kruiden of een scheutje citroensap voor een explosie van frisheid.
- Verhoog de romigheid door vlak voor het serveren een extra klontje boter door te roeren.
- Presenteer met een finishing touch van versgeraspte Parmezaanse kaas en een snufje zwarte peper voor een verfijnde eetervaring.