Dit geruststellende en heerlijke recept is de perfecte toevoeging aan je maaltijden en geeft een verrukkelijke draai aan traditioneel comfortvoedsel.
Advertentie::
Bereidingstijd: 1 uur
Porties: 4
Ingrediënten:
- 4 grote aardappelen
- 8 plakjes spek
- 1 eetlepel salieblaadjes
- 1/2 kopje rozijnen
- 500 gram spruitjes
- 1/2 kopje zure room
- Zout, naar smaak
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 375 graden.
- Begin met het grondig wassen en drogen van de aardappelen. Gebruik een vork om kleine gaatjes te maken om gelijkmatig te bakken.
- Bak de aardappelen tot ze de perfecte balans bereiken tussen zachtheid van binnen en een knapperige schil aan de buitenkant.
- Bereik krokante perfectie door het spek in een pan te bakken tot het goudbruin is. Laat het spek uitlekken op een stuk keukenpapier. Voeg in dezelfde pan spruitjes, salieblaadjes en rozijnen toe, zodat ze opwarmen en hun smaken vermengen.
- Zodra de aardappelen klaar zijn, snijd je voorzichtig de bovenkant om ze voor te bereiden op de smaakvolle toppings.
- Schep royaal het spruitjesmengsel over de gesneden aardappelen, zorg voor een gelijkmatige verdeling van de hartige componenten.
- Verkruimel het krokante spek en strooi het kunstig over de bovenkant van elke aardappel voor een onweerstaanbare textuurlaag.
- Bekroon elke aardappel met een lepel zure room en breng op smaak met zout naar wens voor het serveren.
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: 320
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 40g
- Eiwit: 8g
- Vezels: 6g
- Suikers: 8g
Voedingswaarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de merken ingrediënten en portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Pas het gerecht aan door geraspte kaas of bieslook toe te voegen voor extra smaak.
- Experimenteer met verschillende aardappelvariëteiten voor gevarieerde texturen.
- Serveer met gegrilde kip of biefstuk voor een volledige en bevredigende maaltijd.