Laat je verwennen door de rijke smaken van ons hartige gehaktbrood omwikkeld met spek. Dit stevige gerecht combineert de hartige goedheid van rundergehakt met de rokerige aantrekkingskracht van bacon, waardoor een smaakvolle maaltijd ontstaat die eenvoudig te bereiden is.
Advertentie::
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Porties: Ongeveer 4-6
Ingrediënten:
- Zonnebloemolie (om in te vetten)
- 85 g vulling met salie en ui
- 1 blokje runderbouillon
- 8 plakjes gerookt buikspek
- 500 g mager rundergehakt (minder dan 20% vet)
- Zwarte peper (naar smaak)
Instructies:
Stap 1: Bereid de Vulling voor
- Verwarm de oven voor op 180°C / 160°C hetelucht / gasstand 4. Vet de binnenkant van een cakevorm van 900 g in met zonnebloemolie.
- Breek het bouillonblokje in de vulling met salie en ui.
- Giet 300 ml kokend water over de vulling, roer goed door en zet opzij.
Stap 2: Bekleed de Vorm met Bacon
- Rek de plakjes bacon iets uit door met de achterkant van een lepel langs hun lengte te gaan.
- Gebruik 6-7 plakjes bacon om de bodem en de langste zijden van de ingevette vorm te bekleden.
- Snijd de overgebleven plakjes bacon.
Stap 3: Samenvoegen en Bakken
- Meng de gesneden bacon en het rundergehakt door de bereide vulling. Voeg zwarte peper naar smaak toe.
- Druk het mengsel in de met bacon beklede vorm.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten of tot het stevig is.
- Keer het gehaktbrood om en snijd het in plakjes om te serveren.
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: Ongeveer 320
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 15 g
- Vezels: 3 g
Voedingswaarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegroottes.
Advertentie::
Tips voor het Koken:
- Kies mager rundergehakt voor een gezondere optie.
- Zorg ervoor dat het spek iets wordt uitgerekt om het gehaktbrood gelijkmatig te omwikkelen.
- Pas de hoeveelheid zwarte peper aan naar jouw voorkeur voor kruiden.