Ga op culinaire reis met de tijdloze en troostende Klassieke Hamburgerovenschotel. Dit traditionele recept is een geliefde keuze voor familiebijeenkomsten, vooral tijdens de koude wintermaanden. Verzamel je ingrediënten en laten we een stevige en bevredigende maaltijd bereiden.
Advertentie::
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Porties: 6
Ingrediënten:
- 900 g mager rundergehakt (90% mager)
- 1,8 kg Yukon Gold-aardappelen, geschild, in plakjes van 1/2 inch dik
- 1 ui, in plakjes gesneden
- 1 theelepel runderbouillon
- 1 blikje tomatenblokjes
- 240 ml kokend water
- 1 theelepel Himalayazou
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- Gehakte verse peterselie ter garnering
Instructies:
- Begin met het plaatsen van een braadpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olie toe. Zodra de olie glinstert, bak je het rundergehakt tot het niet meer roze is. Haal van het vuur en zet opzij.
- Voeg de plakjes aardappel toe aan de braadpan en bak 10 minuten tot ze halfgaar zijn. Haal het van het vuur en zet opzij.
- Kook de gesneden uien in de braadpan gedurende 5 minuten tot ze glazig zijn. Haal het van het vuur en zet opzij.
- Laag de helft van het gekookte gehakt, de aardappelen en de uien in de braadpan. Herhaal de lagen.
- Breng op smaak met Himalayazout en versgemalen zwarte peper. Los runderbouillon op in kokend water en giet over de ovenschotel. Garneer met tomatenblokjes.
- Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 20 minuten of totdat de aardappelen zacht worden.
- Garneer met gehakte verse peterselie en serveer.
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: 380
- Eiwit: 25g
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 40g
- Vezels: 6g
- Suiker: 4g
- Natrium: 750mg
Voedingswaarden worden verstrekt als schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke merken ingrediënten en portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Experimenteer met verschillende aardappelsoorten voor een unieke smaak.
- Overweeg een laag kaas toe te voegen voor extra rijkdom.
- Maak het persoonlijk door favoriete kruiden of specerijen toe te voegen.