Laat je verwennen door de hartige vreugde van onze Kazige Rijstgehaktschotel – een troostend gerecht dat de rijkdom van mager rundergehakt, aromatische groenten en perfect gekookte rijst combineert. Deze smaakvolle ovenschotel wordt zeker een favoriet bij het hele gezin. Laten we duiken in het eenvoudige maar heerlijke recept!
Advertentie::
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Porties: 6
Ingrediënten:
- 1 pond mager rundergehakt
- 1 middelgrote groene paprika, fijngehakt
- 1 middelgrote tomaat, grof gehakt
- 4 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 blik (28 oz) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
- 1 eetlepel fijngesnipperde ui
- 1 theelepel fijngesneden knoflook
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 2 kopjes gekookte rijst
- ½ kopje geraspte Cheddarkaas
Instructies:
- Voorbereiding: Verwarm je oven voor op 350°F (175°C).
- Bakken van Gehakt: In een grote koekenpan op middelhoog vuur het mager rundergehakt bruin bakken tot het volledig gaar en kruimelig is, meestal 5 tot 7 minuten.
- Groente-infusie: Voeg de fijngehakte groene paprika, grof gehakte tomaat en Worcestershire-saus toe aan de koekenpan. Roer en kook tot de paprika iets zacht is geworden, ongeveer 5 minuten. Giet de helft van de vloeistof uit de ingeblikte tomaten in het mengsel.
- Smaakvolle Kruiden: Voeg fijngesnipperde ui, fijngesneden knoflook, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, zout en peper toe aan de koekenpan. Roer de in blokjes gesneden tomaten erdoor en laat het sudderen tot de vloeistof vermindert, meestal ongeveer 10 minuten.
- Rijstfusie: Meng de gekookte rijst door het gehakt- en groentemengsel tot het goed gecombineerd is.
- Ovenschotel Assemblage: Verdeel het goed gemengde mengsel over een ovenschaal, zorg voor een gelijkmatige laag. Bestrooi de bovenkant royaal met geraspte Cheddarkaas.
- Bakmagie: Plaats de ovenschotel in de voorverwarmde oven en bak gedurende 45 minuten, of totdat de vulling doorwarmt is en de kaas goudbruin en gesmolten is.
- Serveertijd: Laat het een paar minuten afkoelen alvorens te serveren. Geniet van de smaakvolle harmonie van hartig rundvlees, groenten en perfect gekookte rijst in elke hap!
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: 320
- Eiwit: 22g
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 30g
- Vezels: 4g
- Suiker: 5g
- Natrium: 680mg
Nutritionele waarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de merken van gebruikte ingrediënten en de portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Experimenteer met verschillende kaasvariëteiten voor een persoonlijke touch.
- Versterk de smaak met een snufje verse kruiden zoals peterselie of bieslook.
- Pas de groentemix aan door je favorieten toe te voegen voor extra textuur en smaak.