Laat je verleiden door een smaakvolle reis met onze op Italiaanse wijze geïnspireerde Ovenschotel, een heerlijke combinatie van mild Italiaans gehakt, mager grasgevoerd rundergehakt en een mengeling van smaakvolle ingrediënten. Dit stevige gerecht belooft een troostrijke ervaring die perfect is voor familiediners of bijeenkomsten met vrienden.
Advertentie::
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Porties: 2 ovenschotels
Ingrediënten:
- 1,5 pond mild Italiaans gehakt
- 2 pond mager grasgevoerd rundergehakt (90% mager)
- 1 pakket pasta, gekookt en uitgelekt
- 1 kopje ui, fijngehakt
- 1 kopje groene paprika, fijngehakt
- 2 blikken tomatensaus
- 2 blikken tomatenpuree
- 0,5 kopje water
- 1/8 tl knoflookpoeder
- 1 tl gedroogde basilicum
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gekraakte zwarte peper
- 1 tl Himalaya zout
- 2 blikken plakjes Kalamata olijven, uitgelekt
- 2 blikken hele maïskorrels, uitgelekt • 200 g cheddar kaas, in repen gesneden
Instructies:
- In een Nederlandse oven op middelhoog vuur, kook Italiaans gehakt, rundergehakt, groene paprika en uien gedurende 8 minuten tot het vlees gaar is en de uien zacht zijn. Giet overtollig vocht af.
- Voeg tomatenpuree, tomatensaus, water, knoflookpoeder, gedroogde basilicum, gedroogde oregano, zwarte peper en Himalaya zout toe aan de pan. Breng aan de kook en laat dan 5 minuten sudderen.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat uitlekken en voeg toe aan de pan. Roer om te combineren. Voeg olijven en maïs toe, roer opnieuw.
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Vet twee ovenschotels in en giet het mengsel erin. Bestrooi met reepjes cheddar kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwit: 25g
- Vet: 22g
- Koolhydraten: 45g
- Vezels: 6g
- Suikers: 8g
- Natrium: 920mg
De verstrekte voedingswaarden zijn bij benadering en kunnen verschillen afhankelijk van de gebruikte merken ingrediënten en portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Pas aan met je favoriete pastavorm voor een persoonlijk tintje.
- Experimenteer met verschillende kaasvariëteiten voor gevarieerde smaken.
- Overweeg verse kruiden zoals basilicum toe te voegen voor extra frisheid.