Omarm een verrukkelijke twist op klassiek gehaktbrood met ons Hartig Kalkoen en Prei Gehaktbrood. Boordevol gezonde ingrediënten en een vleugje tijm belooft dit gerecht een smaakvolle reis voor je smaakpapillen.
Advertentie::
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Porties: 4
Ingrediënten:
- 500 g kalkoengehakt
- 1 ei, geklopt
- 1 kopje broodkruimels (verdeeld)
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 preien, in plakjes
- 1 eetlepel verse tijm, gehakt
- Zout en peper naar smaak
- 100 g spek, gehakt
- Gekookte aardappelen en wortelen (voor het serveren)
Opmerking: Ingrediënten hoeveelheden zijn bij benadering en kunnen worden aangepast op basis van persoonlijke voorkeur.
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C, gasoven stand 7). Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de prei 5 minuten tot ze zacht zijn. Bekleed de bodem van een bakblik van 28 x 18 cm met bakpapier.
- Meng in een kom het kalkoengehakt, tijm, twee derde van de broodkruimels, gebakken prei en geklopt ei. Breng op smaak met wat zout en peper. Doe het mengsel in het voorbereide blik, druk het stevig aan en maak de bovenkant losjes met een vork.
- Meng in een aparte kom de overgebleven broodkruimels met het gehakte spek en strooi het mengsel erover. Bak 15 minuten en zet het daarna onder de grill tot het goudbruin en knapperig is.
- Serveer het kalkoen-, tijm- en prei gehaktbrood met gekookte aardappelen en wortelen voor een voedzame maaltijd.
Voedingswaarde (per portie):
- Calorieën: 302 kcal
- Vet: 8 g
- Verzadigd vet: 2 g
- Koolhydraten: 20 g
- Suikers: 3 g
- Vezels: 3 g
- Eiwit: 37 g
- Laag in zout: 1,2 g
Voedingswaarden zijn bij benadering en kunnen variëren afhankelijk van het merk van de ingrediënten en de portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Pas de kruiding aan naar smaak, voeg kruiden of specerijen toe voor extra smaak.
- Experimenteer met verschillende soorten broodkruimels voor een gevarieerde textuur.
- Zorg ervoor dat het gehaktbrood een interne temperatuur van 74°C bereikt voor veilige consumptie.