Til je spruitjesspel naar een hoger niveau met onze Geroosterde Spruitjes Medley, met het dynamische duo van knapperig spek en sappige gouden rozijnen. Dit gerecht biedt een heerlijke mix van hartige en zoete smaken, waardoor het niet alleen lekker is maar ook visueel aantrekkelijk op je dinertafel.
Advertentie::
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Porties: 4
Ingrediënten:
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 1/3 kopje gouden rozijnen
- 500 gram spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
- 6 plakjes spek
- 1/2 rode ui, dun gesneden
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 425 graden.
- Verwarm in een pan 2 eetlepels appelciderazijn en voeg gouden rozijnen toe. Laat ze ongeveer 15 minuten koken, zodat de rozijnen de zoete rijkdom van de azijn kunnen absorberen.
- Op een bakplaat combineer je 500 gram gehalveerde spruitjes met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. Meng de ingrediënten met je handen, zodat er een gelijkmatige coating ontstaat.
- Bak de spruitjes in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Terwijl de spruitjes bakken, bak je 6 plakjes spek knapperig. Verkruimel het spek zodra het klaar is en zet het opzij op een stuk keukenpapier.
- Voeg in dezelfde pan als het spek dun gesneden rode uien toe en kook tot ze zacht en doorschijnend zijn.
- Meng in een serveerschaal de gebakken spruitjes, verkruimeld spek en gebakken uien. Hussel de mix om een gelijkmatige verdeling van smaken te garanderen.
- Breng op smaak met zout en peper naar smaak voor het serveren.
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: 280 kcal
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 28g
- Eiwit: 10g
- Vezels: 6g
- Suiker: 12g
- Natrium: 480mg
Houd er rekening mee dat de hier verstrekte voedingsinformatie een schatting is en kan variëren afhankelijk van factoren zoals de gebruikte merken ingrediënten en portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Experimenteer met verschillende soorten azijn voor unieke smaakvariaties.
- Voor extra crunch kun je geroosterde noten zoals amandelen of walnoten over het gerecht strooien.
- Pas de zoetheid aan door de hoeveelheid gouden rozijnen te variëren naar jouw smaakvoorkeur.