Laat je verwennen door de geruststellende smaken van onze Courgette Hamburger Ovenschotel – een voedzame en hartige schotel die de rijkdom van grasgevoerd mager rundergehakt, levendige groenten en een mix van kazen samenbrengt. Deze ovenschotel voldoet niet alleen aan je smaakpapillen, maar biedt ook een voedzame draai aan een klassieke favoriet.
Advertentie::
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Porties: 6
Ingrediënten:
- 500 g grasgevoerd rundergehakt (90% mager)
- 4 kopjes courgette, geraspt en uitgelekt
- 2 grote scharreleieren
- 1/2 kopje ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, fijngehakt
- 1 potje marinara saus
- 2 kopjes mozzarella kaas, geraspt en verdeeld
- 1 kopje cheddar kaas, geraspt en verdeeld
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
- 1/2 theelepel Himalaya roze zout
Instructies:
- Voorverwarmen en Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 9×13 inch in en zet opzij. Snijd de courgette, bestrooi met Himalaya roze zout en laat het 10 minuten staan. Knijp overtollig vocht eruit.
- Mengen en Bakken Basis: In een middelgrote kom, combineer eieren, geraspte courgette, en de helft van de mozzarella en cheddar kaas. Meng goed en druk het mengsel in de voorbereide ovenschaal. Bak 15 minuten totdat de basis is gezet.
- Rundergehakt Bereiden: Ondertussen, in een steelpan op hoog vuur, kook het rundergehakt met gehakte uien tot het bruin is (ongeveer 8 minuten). Haal van het vuur, giet eventueel vocht af, en lepel tomatensaus over de gebakken courgettebasis.
- Laag en Bak Opnieuw: Strooi de overgebleven mozzarella en cheddar kaas, voeg Parmezaanse kaas toe, en strooi gehakte groene paprika eroverheen. Bak nog eens 20 minuten totdat de ovenschotel door en door warm is en de kaas goudbruin en bubbelt.
- Serveer en Geniet: Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen alvorens te serveren. Geniet van deze voedzame Courgette Hamburger Ovenschotel, een perfecte gezinsvriendelijke maaltijd.
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwit: 30g
- Koolhydraten: 10g
- Vezels: 3g
- Suikers: 5g
- Totaal Vet: 25g
- Verzadigd Vet: 12g
- Cholesterol: 140mg
- Natrium: 850mg
- Vitamine D: 15mcg
- Calcium: 420mg
- IJzer: 4mg
- Kalium: 600mg
Voedingswaarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Om vocht in de courgette te verminderen, bestrooi met zout en laat het 10 minuten staan alvorens het overtollige vocht eruit te knijpen.
- Experimenteer met verschillende kaascombinaties voor een uniek smaakprofiel.
- Serveer met een bijgerecht van gemengde groenten of volkoren brood voor een evenwichtige maaltijd.