Geniet van de perfecte combinatie van hartig en zoet met deze Varkenskarbonades vergezeld van heerlijke zelfgemaakte appelmoes. Dit recept combineert de rijkdom van boterloze varkenskarbonades met de smaakvolle essentie van vers bereide appelmoes. Een heerlijk gerecht dat zeker je smaakpapillen zal bevredigen.
Advertentie::
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties: 4
Ingrediënten:
- 4 appels, in stukjes gesneden
- 2 tl citroensap
- 2 oz rozijnen
- 3 el bruine suiker
- 2 kopjes appelsap
- Vers geraspte gember
- ½ tl nootmuskaat
- ½ tl gemalen kaneel
- 2 el olijfolie
- 4 boterloze varkenskarbonades
- 2 el boter
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
1. Bereid de Appelmoes voor:
- In een pan, combineer de in stukjes gesneden appels, citroensap, rozijnen, geraspte gember, bruine suiker, appelsap, nootmuskaat en kaneel.
- Kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten, af en toe roerend totdat er een grove saus ontstaat.
- Verwijder van het vuur wanneer de appels zacht zijn.
2. Bak de Varkenskarbonades:
- Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Seizoen de varkenskarbonades met zout en peper, voeg ze dan toe aan de koekenpan.
- Bak elke kant 2-3 minuten bruin.
- Gaar nog 5-6 minuten of totdat de varkenskarbonades gaar zijn.
3. Laatste Touch:
- Voeg boter en appelsap toe aan de koekenpan.
- Giet de bereide appelmoes over de varkenskarbonades.
4. Serveer:
- Serveer de Varkenskarbonades met Appelmoes terwijl ze warm zijn.
Voedingswaarde (Per Portie):
- Calorieën: Ongeveer 320
- Eiwitten: 24 g
- Koolhydraten: 22 g
- Vetten: 15 g
- Vezels: 4 g
De verstrekte voedingswaarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte merken ingrediënten en portiegroottes.
Advertentie::
Kooktips:
- Pas de zoetheid van de appelmoes aan door de hoeveelheid bruine suiker te veranderen.
- Zorg ervoor dat de varkenskarbonades niet te gaar worden om ze sappig en smaakvol te houden.
- Paar met je favoriete bijgerechten zoals geroosterde groenten of aardappelpuree voor een complete maaltijd.